2.1 Energia na bioquímica

Em princípio, as regras para todas as reacções químicas concernentes o efeito exotérmico ou endotérmico são iguais na bioquímica, ou seja, nos seres vivos. Existem reacções bioquímicas que precisam de energia e outros produzem energia.
A energia que funciona nos seres vivos tem uma forma especial, a melhor conhecida sendo o "ATP" (Adenosine Tri Phosphate). É uma molécula com ligações activadas, ricas com energia.
Para viver, quase todos os seres vivos precisam de respirar, com Oxigénio sendo a substância mais preciosa.
As plantas verdes ainda têm uma outra opção, que é quase o contrário: a fotossintese, que produz Oxigénio em vez de gastá-lo.
É de sublinhar que a respiração e a fotossintese não são as únicas reacções bioquímicas com efeitos energéticos. TODAS as reacções bioquímicas têm carácter exotérmico ou endotérmico. Não é possível aqui tratar de todas.

2.2 Fotossíntese e respiração

Há dois processos contrários na natureza:

a respiração: C₆H₁₂O₆ + 6O₂ 6CO₂ + 6H₂O exotérmico(ΔH < 0)
o fotossintese: 6 CO₂ + 6H₂O C₆H₁₂O₆ + 6O₂ endotérmico (ΔH > 0)
Não somente os seres humanos e animais, mas também as plantas respiram! Oposto ao fotossintese, a respiração não depende de energia externa; ao contrário, produz energia em particular por oxidação dos açúcares.
As plantas verdes têm a potência de realizar os dois processos que, de modo geral, acontecem tanto à noite (respiração) e de dia (fotossintese, com a luz do sol).

Exercício 24
Imagine uma situação na qual um certo homem (por exemplo por mutação) apanhou a possibilidade de realizar o fotossintese algures no seu corpo. Quais as consequências?
Resposta 12-24

2.3 Ciclo do ácido cítrico (ciclo de Krebs)

Tal como o ciclo de Ureia, este ciclo de Krebs acontece nas mitocóndrias.
O oxidante (O₂) ajuda na descarboxilação do ácido cítrico, no decurso de todas as reacções do ciclo.
Uma volta completa no ciclo reduz as substâncias com dois átomos de carbono (

2CO₂).
Átomos de Hidrogénio ligam-se às carregadores de energia: FAD e NAD, os quais logo depois vão formar ATP.
Podemos considerar o ATP o combustível dos seres vivos, as próprias moléculas com energia química.

São nove passos, nove reacções parciais, com a equação global:
Citrato oxalo acetato
C₆H₅O₇^2- +H₂O C₄H₂O₅^2-+2CO₂ + 5H·
Moléculas de FAD e NAD apanham os radicais de H (átomos soltos de H), assim ganhando bastante energia.
Mais tarde, os átomos de H reagem com Oxigénio formando H₂O (reacção muito exotérmica).
Água e dióxido de carbono são os produtos finais.
A função mais importante deste ciclo é a formação de energia química.

Exercício 25
O que pode dizer sobre o fluxo de electrões nos processos acima indicados?

voltar ao curso