Amfolitos

Existem moléculas orgânicas onde a cadeia de carbono contém tanto um grupo carboxílico (ácido) como também um grupo amino (base). Aqui falamos de AMINO-ÁCIDO.
Estes moléculas têm as duas possibilidades: ceder e captar. Consequentemente, pertencem ao grupo de substâncias amfotéricas.
Vamos tratar estas moléculas no módulo 12, Bioquímica.

Exercício 43
Um aminoácido muito simples é alaninia (2-amino-ácido propanóico).
  1. Dá a estrutura e explique onde e como se realizam as reacções amfolíticas.
  2. Explique o que é um ião duplo.
Resposta 11-43



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