IntroduçãoA palavra 'ácido' vem do sabor. Todos sabemos muito bem que o limão ou o vinagre são substâncias com acidez.Todavia, a maior parte dos ácidos não podemos provar na boca por ser perigoso. O ácido pode ser venenoso ou pode ter uma força suficiente para reagir com as substâncias na boca (queimar). Ligado a isso surge a palavra 'base'. A gente sabe que a base na química é o oposto do ácido, mas o que quer dizer isso na prática? Existe um sabor básico? Há substâncias do quotidiano que são bases? Sim, é verdade, há pessoas que sabem que o sabão tem um caracter básico, tal como o 'soda' (carbonato de sódio). As definições do ácido ou da base hoje em dia variam bastante das definições antigas. A definição mais usada é aquela que fala de protões. Já não chamamos a uma base aquela substância que cede iões OH-!! Foi o então Arrhenius que introduziu esta definição ultrapassada. |