Elektroforese


Het speciale filterpapier wordt natgemaakt met een waterige oplossing die aangezuurd, basisch of neutraal kan zijn.
In het midden breng je een vlekje aan van bijvoorbeeld een proteïnemengsel.
De eiwitten bewegen zich o.i.v. een elektrisch veld, en overeenkomstig hun lading, in een bepaalde richting:

1. proteïnen in basisch milieu (OH^- aanwezig) hebben meestal een negatieve lading
2. proteïnen in zuur milieu (H⁺ aanwezig) hebben meestal een positieve lading
3. de proteïnen in hun iso-elektrisch punt (daarover later) zijn neutraal iso

Het resultaat dat je in de afbeelding kunt zien geeft aan dat er waarschijnlijk een aangezuurde vloeistof is gebruikt om het filtreerpapier te bevochtigen.