Exercício 6
Procure a estrutura de Lisina e explique o pH duma solução de Lisina.

Resposta:
A estrutura:
Uma solução de lisina terá um pH de mais ou menos 9,5 o que é básico.
Este valor básico deve-se à presença de dois grupos amino. Portanto, lisina contém um grupo ácido e dois grupos básicos.
Domina o carácter básico pH > 7