Energia nos nutrientes
O corpo humano precisa de comida, em parte para recolher todas as substâncias necessárias, mas também para obter energia.
Os nutrientes específicos que fornecem energia são os carbohidratos, i.é, os sacarídeos (mono-, di- e polisacarídeos).
Exercício 49
Quais os nutrientes mais consumidos pelo homem na vida quotidiana para obter energia?
Dá exemplos concretos.
Exercício 50
No corpo humano, esses nutrientes são modificados em produtos.
São reacções exotérmicas ou endotérmicas?
Justifique a sua resposta.
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