De modo geral podemos distingir quatro grupos de compostos na bioquímica:

1. Sacarídeos (carboidratos, glicídeos)
2. Lipídeos
3. Proteínas
4. Ácidos nucléicos (DNA e RNA)

De modo geral, a bioquímica respeita todas as regras da química orgânica. Mas na bioquímica existem tantas substâncias especiais, em particular as macromoléculas. Assim surge a necessidade de aceitar este parágrafo aparte.

As substâncias existem nos seres vivos, sejam humanos, animais ou vegetais.
Aqui consideramos as substâncias principais do ponto de vista dos seres humanos e limitamo-nos às substâncias mais gerais. As estruturas de vitaminas, hormonas etc. ficam fora deste curso.





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